26 janvier 2009

Muffins aux pépites de chocolat coeur fondant nutella, chocolat blanc...

Merci à ma nanou pour cette délicieuse recette...qui ravie petits et grands. INGRÉDIENTS: Pour 18 à 24 muffins 500 grs de farine100 grs de beurre mou300 grs de sucre2 œufs40 cl de lait1 sachet de levure1 tablette de chocolat noir patissier1 tablette de chocolat blanc patissierdu nutella Faire préchauffer le four à 200°C. Mélanger d'un coté la farine, le sucre, la levure et d'un autre coté, le lait, le beurre mou et l'œuf.Mélanger les deux préparations obtenues.Mixer le chocolat noir pour obtenir des petits morceaux,... [Lire la suite]
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26 janvier 2009

Muffins aux chocolat blanc et framboises

Une autre recette de muffins testées et approuvées par mes collègues...les photos viendront car ils ont tous été mangés avant...Seul bémol pour moi, il n'y avait pas assez de chocolat, la faute à ma poupette qui en pique dès que l'on a le dos tourné. INGRÉDIENTS: Pour 25 mini muffins 250 grs de farine50 grs de beurre mou150 grs de sucre1 oeuf20 cl de lait1/2 sachet de levure200 grs de framboises surgelés1/3 de tablette de chocolat blanc patissier neslé (mais on peut en mettre plus) Faire préchauffer le four à 200°C. ... [Lire la suite]
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16 janvier 2009

Tarte aux saumon

Hier, pas trop d'idées pour le dîner et pas trop envie non plus de faire les fameuses pâtes qui dépannent et qui vont vite...d'autant plus qu'Oriana en avait mangé le midi.Alors après avoir ouvert le frigo et le congel...La fameuse tarte m'est apparue. INGREDIENTS:2 pavés de saumon frais 300 grs d'épinards hachés ou en branches surgelés2 œufs3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse33 cl de laitune pâte feuilletéeanethsel, poivre Préchauffer le four à 200°CFaire cuire le saumon au four ou à la vapeur sans matière grasse après... [Lire la suite]
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13 janvier 2009

Mini muffins aux pommes

Comme il me restait des pommes et que j'avais envie de faire des muffins, la recette était toutes trouvée...et super bonne. Et en plus, je les trouve très beaux... INGRÉDIENTS: Pour 25 mini muffins 250 grs de farine50 grs de beurre mou150 grs de sucre1 sachet de sucre vanillé1 oeuf20 cl de lait1/2 sachet de levure2 belles pommes sucrées Faire préchauffer le four à 200°C. Mélanger d'un coté la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure et d'un autre coté, le lait, le beurre mou et l'oeuf.Mélanger... [Lire la suite]
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12 janvier 2009

merci

merci  pour m'avoir invité sur ton blog, je vois que les informations ont été rapide, j'éspère que vous allez bien pur les 3 1/2, je vous souhaite par la meme occasion ue très bonne année 2009, pleine de couches et de nuits blanches hihi....  non la santé, le bonheur et tout ce que vous souhaitez gros bisous severine
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11 janvier 2009

Semoule au lait

C'est un peu simpliste mais ne dit on pas que les choses les plus simples sont les meilleures?? INGRÉDIENTS:Pour 6 ramequins1 litre de lait (entier ou demi-écrémé)100 grs de semoule de blé fine70 grs de sucre semoule1 cuillère à café de vanille en poudre Faire bouillir le lait avec la vanille en poudre.Ajouter la semoule et le sucre.Faire cuire pendant 5 mns en remuant tout le temps.Mettre dans les ramequins et laisser refroidir. Vous pouvez rajouter 75 grs de raisins secs en même temps que la semoule ou bien du chocolat en... [Lire la suite]
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10 janvier 2009

Brioche du samedi matin...

Le principe de mon blog, c'est aussi de tester des recettes...Aujourd'hui (ou plutôt hier), j'ai choisi une recette de brioche qui avait l'air sublimissime sur les photos et aux vues des commentaires chez laeti et ses considérations culinaires.Toutefois, un problème, c'est une recette pour MAP, et je n'en ai pas (ou plus), je n'avait que de la levure Francine (et pas briochin), et comme nous étions Vendredi et que j'attendais mon homme pour faire les courses...plus de farine à pain ou plutôt à brioche mais bien que de la bonne vieille... [Lire la suite]
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09 janvier 2009

Meringues roses

Quand vous ne savez pas quoi faire de vos blancs d'oeufs après avoir fait une crème brûlée ou autre petites crèmes.... Voici une recette sympathique dont mon mari est fou et que j'ai découvert sur un autre blog, alors merci beaucoup et je vous invite à le visiter: fofilcuisine INGREDIENTS: 3 blancs d'oeufs150 g de sucre semoule10 g de sucre glace (personnellement je n'en ai pas mis car je n'en avait pas)colorant rouge Battre les blancs d'oeufs,quand ils commencent à monter,incorporer doucement le sucre semoule... [Lire la suite]
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09 janvier 2009

Cannelés

Cette recette me vient de ma grand-mère et honnêtement elle est sublime, toute la famille vous le dira. Pour 15 cannelés INGREDIENTS:410 grs de lait Gloria non sucré2 jaunes d'oeufs1/2 gousse de vanille175 grs de sucre en poudre120 grs de farine40 grs de beurre demi sel2 cuillère à soupe de rhum (je le préfère brun) Préchauffer le four à 210°CFendre la demi gousse de vanille en deux et récupérer les graines.Mettre ces graines dans le lait avec le beurre et faire chauffer.Verser le mélange chaux (et non bouillant) sur le... [Lire la suite]
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09 janvier 2009

Poulet aux épices

Cette recette m'a été donnée par une collègue, c'est très facile à faire et très parfumé. Pour 4 personnesINGREDIENTS: 2 échalotes2 oignons2 gousses d'ail20 cl de lait de coco2 cuillères à soupe d'huile d'olive1 cuillère à soupe de gimgembre en poudre1 cuillère à soupe de cumin en graines1/2 cuillère à café de canelle en poudre1 cuillère à café de cardamone en graines qu'il faudra décortiquer1 cuillère à café de coriandre en poudre2 clous de girofle3 branche de persil1 branche de coriandre4 morceaux de poulet... [Lire la suite]
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