30 juin 2009

Vive les vacances!!!

Ca y est !! Les vacances sont arrivés, alors je fais un break dans le blog mais je reviens le 20 juilet pour des nouvelles recettes et saveurs.Bisous à tous!!
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24 juin 2009

Tiramisu aux pommes

Il y a quelque temps de cela pour un week end où beau papa et belle maman étaient venus pour nous aider pour les travaux, j'avait fait un dessert plus que gourmand...Tout ça en regardant la Télé, France 3, Coté Cuisine... Tiramisu aux pommes (à ma façon) La crème 250 grs de mascarpone125 grs de crème liquide entière30 grs de sucreune gousse de vanille1 œuf entier Les pommes 3 grosses pommes bien sucrées100 grs de sucre25 grs de beurre 1/2 sel Sauce caramel au beurre salé100 grs de sucre100 grs de crème liquide25 grs de beurre... [Lire la suite]
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24 juin 2009

Verrine de mousse de jambon et pesto rosso

Il y a fort fort longtemps que j'avais envie de poster cette recette car elle fait partie des incontournables (n'est ce pas Laure???), en plus d'être bonne, elle est simple, pas onéreuse et bien sûr très bonne ( c'est peut être par là qu'il fallait commencer non??).Cette recette provient de Marmiton. Mousse de jambon et son pesto rosso Pour 10 verrines Mousse de jambon 2 tranches de jambon2 carré frais1 cuillère à café d'ail semoule1 pincée de paprika (pour la couleur)ou plus si affinité Pesto rosso huile d'olive1... [Lire la suite]
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22 juin 2009

Petites crèmes au chocolat

J'avais envie de faire des macarons pour la fin de semaine alors...une seule solution pour avoir des blancs d'œufs, faire quelque chose avec que des jaunes...et voilà: Petites crèmes au chocolat Pour 6 ramequins4 jaunes d'œufs1 œufs entier50 cl de lait entier80 grs de cassonade150 grs de chocolat noirbeurre pour les ramequins Préchauffer le four à 150°CCasser le chocolat en morceaux avec une cuillère à soupe d'eau, laisser fondre et ajouter le lait entier, bien mélanger et laisser à feu doux pendant 3 minutes.Dans un... [Lire la suite]
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19 juin 2009

Macarons : Premier épisode..

Et bien ça y est , il y a deux jours je me suis lancé dans les macarons...et j'ai formidablement réussi, si si (on a bien le droit de se faire des compliments de temps en temps...).J'ai pris la recette chez Mercotte qui est il faut bien le dire la reine des macarons...Voici donc la recette et quelques photos... malheureusement, la photo du résultats n'est pas là, problème d'appareil mais des que j'en refait je post les photos promis. Macarons au chocolat Pour 40 macarons 2 fois 40 g de blancs d'œufs depuis 4 jours au frigo... [Lire la suite]
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17 juin 2009

Tiramisu aux framboises

Enfin un post....Depuis que la petite dernière est arrivée je n'ai plus de temps...elle commence désormais à faire ses nuits alors profitons en... Voici une recette dont belle maman raffole... Tiramisu aux framboises 250 grs de mascarpone250 grs de framboises surgelées Picard (et oui ce n'est pas encore la saison...)50 grs de sucre en poudre100 grs de cassonade1 trait de jus de citronune belle botte de menthe fraiche du jardin3 oeufs36 biscuits à la cuillère ou biscuits roses de Reims Commencer par la mousse de mascarpone... [Lire la suite]
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