29 octobre 2009

Oeufs pochés en cocotte, chèvre et menthe

Je me suis acheté dernièrement , les petites cocottes chez Marabout...Une mine de petites recettes à essayer d'urgence.Oeufs pochés en cocottes, chèvre et menthe.INGREDIENTSpour 4 personnes 4 ramequins4 œufs2 crottins de chavignol1 beau bouquet de menthe fraiche 30 cl de crème fraiche liquide 2 càs de mascarpone du vinaigre blanc sel, poivre Faire bouillir de l'eau avec l'équivalent de 10cl de vinaigre blanc pour les œufs. Casser l' œuf  dans un ramequin et plonger le dans l'eau bouillante vinaigrée,... [Lire la suite]
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29 octobre 2009

Dessert gourmand à l'ananas

Hier soir, une envie de sucré à rappliquer et donc...Selon mon rapha c'était très bon et à refaire..Selon moi très bon et à refaire mais pas tous les jours (merci pour mes hanches..). INGRÉDIENTS: Pour 3 à 4 personnes selon les contenants et l'appétit 250 grs de mascarpone 20 cl de crème liquide entière 1 œuf 45 grs de cassonade 250 grs d'ananas coupés en cubes (congelés c'est bien aussi) 2 cuillères à soupe de cassonade pour l'ananas des gavottes ou autres biscuits bien croustillants 20grs de chocolat noir par personnes ... [Lire la suite]
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