29 octobre 2009

Oeufs pochés en cocotte, chèvre et menthe

Je me suis acheté dernièrement , les petites cocottes chez Marabout...Une mine de petites recettes à essayer d'urgence.Oeufs pochés en cocottes, chèvre et menthe.INGREDIENTSpour 4 personnes 4 ramequins4 œufs2 crottins de chavignol1 beau bouquet de menthe fraiche 30 cl de crème fraiche liquide 2 càs de mascarpone du vinaigre blanc sel, poivre Faire bouillir de l'eau avec l'équivalent de 10cl de vinaigre blanc pour les œufs. Casser l' œuf  dans un ramequin et plonger le dans l'eau bouillante vinaigrée,... [Lire la suite]
Posté par raphmag à 19:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]