22 juin 2009

Petites crèmes au chocolat

J'avais envie de faire des macarons pour la fin de semaine alors...une seule solution pour avoir des blancs d'œufs, faire quelque chose avec que des jaunes...et voilà: Petites crèmes au chocolat Pour 6 ramequins4 jaunes d'œufs1 œufs entier50 cl de lait entier80 grs de cassonade150 grs de chocolat noirbeurre pour les ramequins Préchauffer le four à 150°CCasser le chocolat en morceaux avec une cuillère à soupe d'eau, laisser fondre et ajouter le lait entier, bien mélanger et laisser à feu doux pendant 3 minutes.Dans un... [Lire la suite]
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26 janvier 2009

Muffins aux pépites de chocolat coeur fondant nutella, chocolat blanc...

Merci à ma nanou pour cette délicieuse recette...qui ravie petits et grands. INGRÉDIENTS: Pour 18 à 24 muffins 500 grs de farine100 grs de beurre mou300 grs de sucre2 œufs40 cl de lait1 sachet de levure1 tablette de chocolat noir patissier1 tablette de chocolat blanc patissierdu nutella Faire préchauffer le four à 200°C. Mélanger d'un coté la farine, le sucre, la levure et d'un autre coté, le lait, le beurre mou et l'œuf.Mélanger les deux préparations obtenues.Mixer le chocolat noir pour obtenir des petits morceaux,... [Lire la suite]
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26 janvier 2009

Muffins aux chocolat blanc et framboises

Une autre recette de muffins testées et approuvées par mes collègues...les photos viendront car ils ont tous été mangés avant...Seul bémol pour moi, il n'y avait pas assez de chocolat, la faute à ma poupette qui en pique dès que l'on a le dos tourné. INGRÉDIENTS: Pour 25 mini muffins 250 grs de farine50 grs de beurre mou150 grs de sucre1 oeuf20 cl de lait1/2 sachet de levure200 grs de framboises surgelés1/3 de tablette de chocolat blanc patissier neslé (mais on peut en mettre plus) Faire préchauffer le four à 200°C. ... [Lire la suite]
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08 janvier 2009

Succès au chocolat et aux framboises

Un gâteau très long à faire car 2 préparations pas toujours évidentes mais ça épate alors... INGREDIENTS: Pour le biscuit 6 blancs d'oeufs 250 grs de poudre de noisettes150 grs de sucre en poudre1 cuillère à soupe de farine1 pincée de sel Pour la mousse 200 grs de chocolat noir pâtissier6 oeufs 500 grs de framboises fraîches ou surgelés30 cl de coulis de framboises Faire la préparation de la mousse la veille ou le matin pour le soir.Séparer les blancs des jaunes d'oeufsFaire fondre le chocolat avec une cuillère à... [Lire la suite]
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08 janvier 2009

Sablés au chocolat

J'ai fait ces petits biscuits pour mes paniers de Noël et cela  a été un succès!!! Facile à faire, le plus dur reste de mélanger la pâte... mais avec un peu d'huile de coude... INGREDIENTS: Pour environ 60 biscuits 80 grs de cacao non sucré400 grs de sucre125 ml d'huile4 oeufs2 cuillères à café de vanille liquide240 grs de farine1 sachet de levure chimique1/2 cuillère à café de selDu sucre glace Dans un saladier mélanger le cacao, le sucre et l'huile.Ajouter ensuiter les oeufs un à un et là bon courage!!.Ajouter la... [Lire la suite]
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